De la tierra al plato
Menús Estacionales
El calendario manda. La tierra habla.
01
Primavera
Espárragos, fresas, guisantes tiernos, cordero lechal
02
Verano
Tomate de la tierra, pimiento, gazpacho, pescados frescos
03
Otoño
Setas, caza, bellotas, quesos curados, vinos de la tierra
04
Invierno
Cítricos, coles, legumbres, jabugo, trufa negra